ごはん、牛乳、肉じゃが、のっぺい汁

　今日は和食献立でした。肉じゃがは人気メニューの一つで、だしのきいた優しい味わいがごはんともよく合います。じゃがいもが少し溶けて、他の食材と絡まりあっているところも絶品ですね。

　のっぺい汁は、新潟県をはじめ日本各地に伝わる伝統的な郷土料理です。 名前の「のっぺい」は、スープについているトロッとした「粘り（ぬっぺい）」からきています。とろみをつけることでスープが冷めにくくなり、寒い季節でも最後まで温かく美味しく食べられる昔の人の知恵が詰まっています！

　また今月は食欲の秋ということもあり、「彩の国ふるさと学校給食月間」となっています！今月は埼玉県の郷土料理や埼玉県産の食材を多く使用した給食が提供予定です。学校の様々な掲示板にて食に関する掲示を行ったり、放送で献立の由来等をお伝えしていきます！お楽しみに～♪

掲示物の一例です！給食で提供する郷土料理や埼玉県産の食材が一目でわかるような掲示を行っています！