親子うどん、牛乳、鉄腕フランク

　今日は、聞き慣れない献立「鉄腕フランク」が登場しました。鉄腕フランクとは、ウインナーソーセージに薄力粉やホットケーキミックスで作った衣をつけて揚げたアメリカンドッグ風のフランクフルトです。実はこの衣の中に、うまみと栄養がたっぷりの「切干大根」が隠れていました。

①フランクフルトソーセージを釜で蒸します。

②打ち粉をします。

③切干大根が入った衣をフランクフルトソーセージにつける。

④油で揚げて完成です！

衣が甘くて、子供たちが好きな味わいに仕上がりました。とてもよく食べていました。切り干し大根の味は全くせずにおやつにもよさそうです！♪