９月２８日（月）の献立

投稿: 管理者① (14:59)

ごはん、牛乳、ぎょうざ、豚肉のチャプチェ、わかめスープ

　今日は韓国料理であるチャプチェが登場しました。

チャプチェ（잡채）は、漢字で書くと「雑菜」と表記します。

雑（チャプ）： 混ぜる、合わせる

菜（チェ）： 野菜、おかず

文字通り「さまざまな野菜を混ぜ合わせた料理」という意味を持っています。

甘辛い味付けでご飯の進む味わいでした。初めて見るお子さんもいたようで残菜量が多かったので、次回はチャプチェの由来や使用材料などを詳しく伝えて身近に感じてもらえるようにします。

わかめスープも韓国では、お祝いのときによく食べられる献立です。少しとろみをつけているので冷めにくく、美味しくいただきました。