沖縄そば、牛乳、グルクンのたつた揚げ

　今日は沖縄にちなんだ献立でした。沖縄そばのつゆは、かつお節で取った出汁と豚骨スープを組み合わせて作られています。さらに、かまぼこ、小ねぎ、酢漬けのしょうががスープに入っていて、本格的な味わいになりました。沖縄そばとソーキそばの違いはご存じでしょうか！？実はトッピングの肉の種類が違うと、名前が変わるのです！沖縄そばは豚のバラ肉を甘辛く煮込んだ三枚肉、ソーキそばは豚のあばら骨付き肉（スペアリブ）がトッピングされます。また沖縄の地域によって少しずつ味わいや見た目などが異なるようです。

　グルクンは沖縄の県魚で、淡泊でクセが少なく食べやすいのが特徴で親しまれています。今回はたつた揚げでより食べやすく、沖縄そばとの相性も抜群な献立でした。

ひじきごはん、牛乳、肉だんご、みそ汁

　今日は和食献立でした。ひじきは、カルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がごぼうの約7倍も含まれています！カルシウムは骨や歯を丈夫にするはたらきがあります。また、食物繊維はおなかの調子を整えます。どちらも成長期の子どもたちに必要不可欠です。栄養士は和食を食べると心も体もホッとするのですが、子どもたちはどう感じているのでしょうか？洋食やファストフードを食べる機会が多い今、給食で和食を食べて日本の文化やだしの味などを楽しんでもらえるようにしていきたいです。

フラワーロール、牛乳、フライドチキン、たまごとレタスとトマトのスープ

　今日は２学期初めてのパンの日でした。今日のパンは、弾力が強くて噛む力を養うのにぴったりでした！フライドチキンは、鶏もも肉に下味でスパイスをつけて揚げているので、味がしっかりとつきました。学校全体で100gしか残食量がなく、とてもよく食べていました！１年生は、今日も30回噛むことを意識して給食を食べていて、習慣になりつつありますね。

ごはん、牛乳、スタミナ焼き肉、わんたんスープ

　今日の給食も昨日に引き続き、大人気のスタミナ焼き肉でした！まだまだ暑さの残る９月ですが、給食をもりもり食べて元気に活動できたら良いですね。今日のスタミナ焼き肉には、食欲が上がるにらやにんにくが使用されていました。ごはんの進む味付けで、実際の残食も少なかったです。スタミナ焼き肉がみそのガッツリした味わいだったので、わんたんスープは優しい中華スープの味わいにしました。

　養護教諭が１年生に向けて「嚙むことの大切さ」をお話ししてくださいました。今日の給食で早速30回噛むことを実践している様子がみられました。しっかり噛むことで味覚の発達も促されるのですが、スタミナ焼き肉にほんの少し入っていたとうがらしに気づいた児童がいて、栄養士も驚きました！毎日発見の連続を子供たちからもらっています。

夏野菜のカレー、牛乳、もやしとコーンのソテー

　今日から２学期の給食が始まりました。２学期から差間小のホームページに給食コーナーを設けてもらうことができたので、毎日の給食や子供たちの様子を発信していけたらと思います！お楽しみに～！

　今日は差間っ子から大人気のカレーライスに、夏野菜を盛り込んだメニューでした。

今回の夏野菜は「ピーマン・なす・トマト」でした！カレーライスに入れると、スパイスの香りで野菜の苦手なにおいや味が薄くなるので、食べられる人が多かったようです！夏野菜は何が入っているかな？とクラスに聞いてみたら、献立表を見て答えを知っている子や食べて分かった子などさまざまでした。オクラやズッキーニが夏野菜と知っている児童もいました！

今日からの給食を楽しみにしている児童がたくさんいて、栄養士もとても嬉しく、さらに楽しんでもらえるように精進していく次第です！