ごはん、牛乳、ぎょうざ、豚肉のチャプチェ、わかめスープ

　今日は韓国料理であるチャプチェが登場しました。

チャプチェ（잡채）は、漢字で書くと「雑菜」と表記します。

雑（チャプ）： 混ぜる、合わせる

菜（チェ）： 野菜、おかず

文字通り「さまざまな野菜を混ぜ合わせた料理」という意味を持っています。

甘辛い味付けでご飯の進む味わいでした。初めて見るお子さんもいたようで残菜量が多かったので、次回はチャプチェの由来や使用材料などを詳しく伝えて身近に感じてもらえるようにします。

わかめスープも韓国では、お祝いのときによく食べられる献立です。少しとろみをつけているので冷めにくく、美味しくいただきました。

セレクト満月揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、お月見ゼリー

　今日は、十五夜にちなんだ献立でした！揚げパンは満月を意識してまんまるのパンを使用しました。通常のパンと重さは一緒なのですが、外はカリッと中はふわふわで食べ応えがありました。6年生にも大満足してもらえたようで、声を多くかけてもらいました。セレクトの味は、今回は給食委員会で決定した「キャラメル味」または「いちご味」から自分で選んで決定しました。

お月見ゼリーのお月様の部分には、うさぎが餅つきしている様子が写されていました！給食を通して、季節を感じられるのも楽しいですね。

豚キムチチャーハン、牛乳、トック、プルーン（生）

　今日は、今が旬のフレッシュな「生プルーン」が登場しました！普段よく目にする乾燥させた「ドライプルーン」とは違って、生プルーンはとってもジューシーで爽やかな甘酸っぱさが特徴です。プルーンは「西洋すもも」という果物の仲間です。 生のプルーンが食べられるのは、皮がきれいな紫色に熟す秋の短い時期だけ！とても特別で貴重な果物です。今日の給食のプルーンは酸っぱさはほとんどなく、甘みの強い美味しいプルーンでした。皮ごと食べられて、種が入っていることを放送で周知しました。

ツイストパン、牛乳、メンチかつ、キャベツのソテー、ミネストローネ

　本日のミネストローネは、１学期と少し作り方を変え、トマトケチャップを使わずにじっくり調理しました。仕上がりはスープの赤みが少し控えめで、中の野菜がしっかり見えるため、野菜が苦手な子は食べにくいかなと少し心配していました。しかし、実際に給食が始まるとよく食べてくれて、残食もとても少なかったです！野菜のおいしさを味わって食べてくれたようで良かったです。

明日からの連休中もバランスの良い食事を心がけて、元気に過ごしていただければ幸いです。

ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、きんぴらごぼう、なすのみそ汁

　本日も子どもたちから「おいしかった！」という嬉しい声をたくさんもらいました。特に「さんまのかば焼き」が人気で「骨まで全部食べておかわりしたよ！」と笑顔で報告してくれました。タレがしっかり絡んで、ごはんもよく進んだようです。

「なすのみそ汁」には、とても立派で大きいなすが届いたため、子どもたちがより食べやすくなるよういちょう切りに工夫して調理しました。

明日はシルバーウイーク前最後の給食です。明日もたくさん食べて、元気に連休を迎えましょう！

ふわとろオムライス、牛乳、ソーセージとキャベツのスープ

　本日は人気のオムライスとソーセージとキャベツのスープでした。どちらのメニューにも玉ねぎやにんじん、キャベツなどの野菜やマッシュルームをたっぷり使用し、具沢山に仕上げました。野菜が盛りだくさんの仕上がりでしたが、どのクラスもよく食べられていました。大きなソーセージが入ったスープは食べ応えも十分。具材の旨味がしっかりでたスープと一緒にきれいに食べてくれました！

五目ラーメン、牛乳、春巻、ヨーグルト

　本日の給食は五目ラーメンでした。まず、油で生姜と豚肉を炒めて旨味と香りを出し、干ししいたけ、玉ねぎ、人参とお水を加えてじっくり煮込みます。仕上げの前にキャベツと調味料を入れて味を整え、最後に鮮やかなほうれん草を加えました。野菜の甘みがしっかり溶け込んだ、味わい深いスープです。ご家庭でも「今日のラーメンには何が入っていた？」などとぜひ給食の話題を楽しんでみてください。

豚丼、牛乳、けんちん汁、冷凍みかん

　本日は、暑い日にぴったりの「冷凍みかん」が登場しました！今日の最高気温は30度を超え、久しぶりに真夏のような暑さとなりました。ひんやり冷えた冷凍みかんは、子どもたちにも好評でした。冷凍みかんの残食はほとんどなく、みなさん綺麗に皮をむいて食べていました。朝晩との寒暖差や夏の疲れが出やすい時期ですが、しっかり水分やビタミンを補給して、元気に学校生活を過ごしてほしいと思います。

はちみつパン、牛乳、ホワイトフィッシュ、ボイルキャベツ、コーンクリームスープ

　今日の主菜は、サクサクに揚げた「ホワイトフィッシュ」です。白身魚はたらを使用しました！たらはクセがなくあっさりとした白身魚で、タンパク質が豊富なうえに低脂質。魚が苦手なお子さんでも食べやすい人気のメニューです。衣の香ばしさと魚の旨味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。はちみつパンにキャベツと一緒に挟んで食べている様子が見られました。雨で気分の上がらない日が続いていますが、給食を食べて元気を出してもらえたら幸いです。

　ごはん、牛乳、マーボーどうふ、フルーツカクテル

　マーボーどうふは、中国の四川省で生まれた伝統的な家庭料理です。給食では、豚ひき肉にたまねぎやニンニク、ショウガといった風味豊かな薬味を合わせ、じっくり煮込んで深い旨みを引き出しています。本場・四川の麻婆豆腐は唐辛子や花椒（ホアジャオ）の強い辛味が特徴ですが、学校給食では低学年から高学年まで誰もが美味しく味わえるよう、赤味噌や醤油をベースにした優しい甘辛さにアレンジしています。

　現在給食室前掲示板にて、子供たちから人気の給食を厳選してレシピを配布しています。学校にお立ち寄りの際には、ぜひお持ちいただきましてご家庭でご活用ください！